Ihr Restaurant

in Biberach an der Riß

Genuss im Herzen von Biberach:

Das Restaurant Bismarck im Aiden Hotel by Best Western

Willkommen im Restaurant Bismarck im Aiden by Best Western Hotel in Biberach an der Riß. Bei uns erwarten Sie kulinarische Erlebnisse, die die regionale schwäbische Küche mit internationalen Einflüssen vereinen. Unser Restaurant bietet ein stilvolles Ambiente und ist der ideale Ort für Genießer, die gutes Essen und eine gemütliche Atmosphäre schätzen.

Ob Geschäftsreisende, Hotelgäste oder Besucher aus der Region – im Bismarck finden Sie ein vielfältiges Menü, das sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfasst. Unsere Bar lädt Sie ein, den Tag bei einem erfrischenden Cocktail, einem guten Glas Wein oder einem der sorgfältig ausgewählten Biere ausklingen zu lassen.

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Unser Restaurant

freut sich Ihnen alles bieten zu können, um einen herrlich ausgedehnten Abend mit allerlei Köstlichkeiten zu genießen. Auf unserer Speisekarte erwarten Sie geschmackvolle und regionale Gerichte, z.B. aus der Rubrik: „Aus der Heimat“, alternativ finden Sie in unserem Restaurant in Biberach auch mediterrane und ausgefallene Variationen unseres einzigartigen Küchenchefs Lev. So möchten wir sicherstellen, dass sich alle im Bismarck wohlfühlen. Dabei legen wir stets Wert auf ausgewählte Lieferanten und qualitativ hochwertige Zutaten.

Kulinarische Highlights 

im Aiden by Best Western Biberach

Das Restaurant Bismarck ist Teil des Aiden by Best Western, einem modernen Hotel, das mitten im Zentrum von Biberach liegt. Unsere Gäste profitieren von einer angenehmen Kombination aus Komfort, Stil und herausragendem Service.

Warum das Restaurant Bismarck in Biberach besuchen?

  • Frische, regionale und internationale Küche
  • Entspannte Atmosphäre in stilvollem Ambiente
  • Umfangreiche Getränkeauswahl an der Bar
  • Zentrale Lage im Hotel Aiden by Best Western in Biberach
  • Perfekt für Geschäftsessen, romantische Dinner
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Unsere Bar 

Suchen Sie einen Ort, an dem Sie Ihre Seele baumeln lassen können? In der Bar Bismarck, zentral gelegen im Aiden by Best Western in Biberach an der Riß, finden Sie genau das. Unsere stilvolle Bar ist der perfekte Ort, um nach einem Tag in der historischen Altstadt von Biberach bei einem Drink zu entspannen. Ob ein frisch gemixter Cocktail, ein edler Wein oder ein kühles Bier – unsere umfangreiche Getränkekarte bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre der Bar Bismarck und lassen Sie den Tag gemütlich ausklingen. Unsere Bar ist der ideale Treffpunkt für Gäste, die nach einem Ort suchen, um sich zurückzulehnen und den Charme von Biberach an der Riß auf sich wirken zu lassen.

Besuchen Sie uns und erleben Sie entspannte Abende in der Bar Bismarck – mitten im Herzen von Biberach!

Impressionen unseres Restaurants

Im Bismarck in Biberach an der Riß finden Sie genau das – und noch so viel mehr. Hier können Sie den Alltag hinter sich lassen und Neues entdecken. Ob Sie einen entspannten Abend mit Freunden verbringen oder sich einfach eine Auszeit gönnen möchten, unser Küchenteam sorgt dafür, dass Sie rundum verwöhnt werden. Genießen Sie den Blick auf die historische Altstadt und lassen Sie sich von der gemütlichen Atmosphäre verzaubern. Und das Beste: Sie erreichen uns auf vielen Wegen – nur nicht aus der Luft!

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Zwischen Riß, Radweg und Altstadt – ein Urlaubsparadies in Biberach an der Riß

Hier trifft man sich

Wie ein beliebter Treffpunkt in der Innenstadt von Biberach ist unser Bismarck der Ort, an dem jeder willkommen ist. Hier können Sie entspannen, den Alltag hinter sich lassen, Ihren Aufenthalt im Aiden Hotel abrunden oder nach einem Stadtbummel neue Energie tanken. Hier trifft man sich, hier kennt man sich!

Hier vergessen Sie die Zeit

Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen. Wir zeigen Ihnen, wie schön es in Biberach an der Riß ist. Als Besucher können Sie unsere charmante Stadt und ihre Umgebung auf vielfältige Weise erkunden. Doch im Bismarck bei einem entspannten Drink am Abend werden Sie ein Teil von uns. Hier lernen Sie nicht nur die historische Altstadt von Biberach kennen und schätzen, sondern auch die Menschen, die sie besonders machen.

Unsere Speisekarte

Negroni

10.00€

Campari . Gin . Vermouth . Orange Bitters

Negroni Bianco

10.00€

Bergamotte . Sweet Vermouth

Aperol Spritz

7.90€

Aperol . Soda . Schaumwein . Orange

Lillet Berry

7.90€

Lillet Blanc . Schweppes Russian Wildberry . Beeren

Hugo

7.90€

Holunderblütensirup . Soda . Prosecco . Minze . Limette

Montenegro Sunshine

7.90€

Amaro Montenegro . Ginger Ale . Orange

Campari ohne

7.90€

Monin Bitter . Tonic . Orange

Paradiso

8.00€

Siegfried Wonderleaf . Karamellsirup . Zitrone

Ipanema

8.00€

Limette . Zucker . Maracuja . Ginger Ale

Virgin Red Mule

7.90€

Monin Bitters . Thomas Henry Spicy Ginger . Limette . Minze

Soupe à I´oignon

9.50€

Französische Zwiebelsuppe mit Hausbaguette

Maronencremesuppe

10.50€

mit Birnensorbet

Beef Tatar vom John-Stone-Rind

17.50€

auf Schnittlauchöl und Senfmayo

Rote-Beete-Carpaccio

15.50€

mit Ziegenkäse an Birnenragout, mariniertem Rucola, Walnuss

Hirsch-Carpaccio

16.50€

mit Melanzani und Kürbiskernpesto

Hausgebeizter Lachs

16.50€

mit Sojasauce an saisonaler Salatvariation, Wasabi-Vinaigrette

Kleiner bunter Salat

6.50€

Iberico-Schweinebäckchen

27.50€

mit Kartoffelmousse, Vichy-Karotten

Saltimbocca vom Kalb

29.50€

mit Weißwein-Sauce, Mandel-Romanesco, Taglerini

Manti

21.00€

Türkische Teigtaschen mit Rind auf Joghurt-Minz-Knoblauch-Sauce

Pasta à la Chef

19.50€

in Parmesansauce mit Trüffel

Steak & Frites

34.00€

250 g Rinderfilet an Béarnaise und Mesclun

Risotto vom Kürbis

17.00€

mit Ziegenkäse und Feldsalat

Rinderroulade

28.50€

an Semmelknödel und Zimt-Blaukraut

Schwäbische Pinsa

16.50€

Crème-fraîche-Lauchzwiebeln und Rauchfleisch an Wildkräutersalat

Zwiebelrostbraten

31.50€

mit zweierlei Zwiebeln und Spätzle

Käsespätzle

17.50€

an Zwiebelschmelze mit Beilagensalat

Bratkartoffeln mit Speck

6.50€

Spinat

4.50€

Vichy-Karotten

6.50€

Pommes

6.50€

Poulet-Nuggets mit Pommes

9.50€

Taglerini in Tomatensauce

8.00€

Spätzle mit Bratensauce

8.00€

Cheesecake

10.50€

mit Mohn und Zwetschgen-Ragout

Apfel-Mandel-Tartelette

11.50€

an Tonkabohne-Vanille-Sauce

Levs Baklava Ice Cream

7.50€

Käsevariation

14.00€

Dessert Affogato

6.50€

Viva con Agua Leise

0,33 l3.50€

(ohne Kohlensäure)

0,75 l7.00€

Viva con Agua Laut

0,33 l3.50€

(mit Kohlensäure)

0,75 l7.00€

Fritz Kola

0,33 l4.20€

Fritz Kola

0,33 l4.20€

ohne Zucker

Fritz Limo - Apfel-Kirsch-Holunder

0,33 l4.20€

Fritz Limo - Orange

0,33 l4.20€

Misch Masch

0,33 l4.20€

Fritz Spritz - Bio-Apfelschorle

0,33l4.20€

Aus dem Fass & aus der Flasche

Berg Original Hell

0,33 l3.90€

vom Fass

0,5 l4.80€

Berg Hefeweizen

0,33 l3.90€

vom Fass

0,5 l4.80€

Berg Pils

0,33 l3.90€

vom Fass

Berg Kristallweizen

0,5 l4.80€

aus der Flasche

Berg Ulrichsbier

0,33 l4.20€

aus der Flasche

Berg Cyriakus (alkoholfrei)

0,33 l4.20€

aus der Flasche

Berg Hefeweizen (alkoholfrei)

0,5 l4.80€

aus der Flasche

Maisel & Friends IPA

0,33 l4.50€

aus der Flasche

Prosecco Extra Dry Millesimato

1 dl6.50€

Schaumwein I Glera - Bianca Vigna - Valdobbiadene

Riesling Brut Sekt

1 dl7.80€

Schaumwein I Riesling - Ratzenberger - Mittelrhein

Grillo Shamaris

1 dl4.20€

Weiß I Grillo - Cusumano - Sizilien

2 dl8.30€

Bacharacher Riesling

1 dl4.60€

Weiß I Riesling - Ratzenberger - Mittelrhein

2 dl9.10€

Bacharacher Weißburgunder

1 dl4.60€

Weiß I Pinot Blanc - Ratzenberger - Mittelrhein

2 dl9.10€

Chardonnay

1 dl5.50€

Weiß I Chardonnay - Alois Lageder - Südtirol

2 dl10.90€

Lugana Gabriella

1 dl5.50€

Weiß I Lugana - Buglioni - Venezien

2 dl10.90€

Rossi Rosé

1 dl4.20€

Rosé I Portugieser - Spätburgunder - Hofmann - Rheinhessen

2 dl8.30€

El Pedal Tempranillo

1 dl4.20€

Rot I Tempranillo - Finca La Emperatriz - Rioja

2 dl8.30€

Benuara Sicilia

1 dl5.10€

Rot I Nero d‘Avola - Syrah Cusumano - Sizilien

2 dl10.10€

Barbera d‘Asti Ca di Pian

1 dl5.50€

Rot I Barbera - La Spinetta - Piemont

2 dl10.90€

Etna Rosso

1 dl5.80€

Rot I Nerello Mascalese - Cusumano - Sizilien

2 dl11.50€

Podere Le Rocce

1 dl9.50€

Rot I Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Le Filigare - Toskana

2 dl18.90€

Prosecco Extra Dry Millesimato

Flasche 0,75 l36.00€

Schaumwein I Glera - Bianca Vigna - Valdobbiadene

Riesling Brut Sekt

Flasche 0,75 l39.00€

Schaumwein I 2017 - Riesling - Ratzenberger - Mittelrhein

Millesimato

Flasche 0,75 l67.00€

Schaumwein I 2019 - Pinot Noir - Chardonnay - Contratto - Piemont

For England Rosé

Flasche 0,75 l78.00€

Schaumwein I 2018 – Pinot Noir – Contratto – Piemont

Grillo Shamaris

Flasche 0,75 l25.00€

Weiß I 2022 - Grillo - Cusumano - Sizilien

Bacharacher Weißburgunder

Flasche 0,75 l33.00€

Weiß I 2021 - Weißburgunder - Ratzenberger - Mittelrhein

Bacharacher Riesling

Flasche 0,75 l33.00€

Weiß I 2021 - Riesling - Ratzenberger - Mittelrhein

Chardonnay

Flasche 0,75 l37.00€

Weiß I 2022 - Chardonnay - Alois Lageder - Südtirol

La Vaglie Verdicchio di Jesi

Flasche 0,75 l37.00€

Weiß I 2022 - Verdicchio - Santa Barbara - Marken

Lugana Gabriella

Flasche 0,75 l39.00€

Weiß I 2022 - Lugana - Buglioni - Venezien

Vermentino

Flasche 0,75 l41.00€

Weiß I 2022 - Vermentino - La Spinetta - Piemont

Sauvignon Blanc

Flasche 0,75 l41.00€

Weiß I 2021 - Sauvignon Blanc - Alois Lageder - Südtirol

Langhe Bianco

Flasche 0,75 l43.00€

Weiß I 2021 - Arneis - Cocito - Piemont

Etna Bianco

Flasche 0,75 l43.00€

Weiß I 2021 - Carricante - Cusumano - Sizilien

Timorasso

Flasche 0,75 l49.00€

Weiß I 2021 - Timorasso - La Spinetta - Piemont

Chardonnay Gaun

Flasche 0,75 l51.00€

Weiß I 2021 - Chardonnay - Alois Lageder - Südtirol

Sauvignon Blanc Imperial

Flasche 0,75 l55.00€

Weiß I 2021 - Sauvignon Blanc - Von Winning - Pfalz

Sauvignon Blanc Rovella

Flasche 0,75 l79.00€

Weiß I 2022 - Sauvignon Blanc - Parusso - Piemont

Casòn Bianco

Flasche 0,75 l95.00€

Weiß I 2019 - Viognier & Petit Manseng - Alois Lageder - Südtirol

Rossi Rosé

Flasche 0,75 l28.00€

Rosé I 2022 - Portugieser, Spätburgunder - Hofmann - Rheinhessen

El Pedal Tempranillo

Flasche 0,75 l29.00€

Rot I 2020 - Tempranillo - Finca La Emperatriz - Rioja

Benuara Sicilia

Flasche 0,75 l39.00€

Rot I 2021 - Nero d‘Avola - Syrah - Cusumano - Sizilien

Barbera d‘Asti Ca di Pian

Flasche 0,75 l39.00€

Rot I 2020 - Barbera - La Spinetta - Piemont

Etna Rosso

Flasche 0,75 l41.00€

Rot I 2019 - Nerello Mascalese - Cusumano - Sizilien

Nebbiolo Langhe El Sartú

Flasche 0,75 l44.00€

Rot I 2021 – Nebbiolo – Parusso – Piemont

Il Maschio da Monte rosso Piceno

Flasche 0,75 l59.00€

Rot I 2020 - Montepulciano - Santa Barbara - Marken

Podere Le Rocce

Flasche 0,75 l69.00€

Rot I 2018 - Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Le Filigare - Toskana

Etna Rosso Guardiola

Flasche 0,75 l74.00€

Rot I 2015 - Nerello Mascalese - Cusumano - Sizilien

Pinot Noir Imperiale Reserve

Flasche 0,75 l77.00€

Rot I 2015 - Pinot Noir - Von Winning - Pfalz

Barbaresco Riserva Baluchin

Flasche 0,75 l98.00€

Rot I 2015 - Nebbiolo - Cocito - Piemont

Café Crema

klein3.40€

groß4.50€

Espresso

2.80€

Doppelter Espresso

4.20€

Cappuccino

klein3.80€

groß4.80€

Milchkaffee

klein4.20€

groß5.20€

Latte Macchiato

4.20€

Heiße Schokolade

klein3.40€

groß4.40€

Tee

3.90€

Affogato

5.50€