Ihr Restaurant

in Biberach an der Riß

Genuss im Herzen von Biberach:

Das Restaurant Bismarck im Aiden Hotel by Best Western

Willkommen im Restaurant Bismarck im Aiden by Best Western Hotel in Biberach an der Riß. Bei uns erwarten Sie kulinarische Erlebnisse, die die regionale schwäbische Küche mit internationalen Einflüssen vereinen. Unser Restaurant bietet ein stilvolles Ambiente und ist der ideale Ort für Genießer, die gutes Essen und eine gemütliche Atmosphäre schätzen.

Ob Geschäftsreisende, Hotelgäste oder Besucher aus der Region – im Bismarck finden Sie ein vielfältiges Menü, das sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfasst. Unsere Bar lädt Sie ein, den Tag bei einem erfrischenden Cocktail, einem guten Glas Wein oder einem der sorgfältig ausgewählten Biere ausklingen zu lassen.

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Unser Restaurant

freut sich Ihnen alles bieten zu können, um einen herrlich ausgedehnten Abend mit allerlei Köstlichkeiten zu genießen. Auf unserer Speisekarte erwarten Sie geschmackvolle und regionale Gerichte, z.B. aus der Rubrik: „Aus der Heimat“, alternativ finden Sie in unserem Restaurant in Biberach auch mediterrane und ausgefallene Variationen unseres einzigartigen Küchenchefs Lev. So möchten wir sicherstellen, dass sich alle im Bismarck wohlfühlen. Dabei legen wir stets Wert auf ausgewählte Lieferanten und qualitativ hochwertige Zutaten.

Kulinarische Highlights 

im Aiden by Best Western Biberach

Das Restaurant Bismarck ist Teil des Aiden by Best Western, einem modernen Hotel, das mitten im Zentrum von Biberach liegt. Unsere Gäste profitieren von einer angenehmen Kombination aus Komfort, Stil und herausragendem Service.

Warum das Restaurant Bismarck in Biberach besuchen?

  • Frische, regionale und internationale Küche
  • Entspannte Atmosphäre in stilvollem Ambiente
  • Umfangreiche Getränkeauswahl an der Bar
  • Zentrale Lage im Hotel Aiden by Best Western in Biberach
  • Perfekt für Geschäftsessen, romantische Dinner
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Unsere Bar 

Suchen Sie einen Ort, an dem Sie Ihre Seele baumeln lassen können? In der Bar Bismarck, zentral gelegen im Aiden by Best Western in Biberach an der Riß, finden Sie genau das. Unsere stilvolle Bar ist der perfekte Ort, um nach einem Tag in der historischen Altstadt von Biberach bei einem Drink zu entspannen. Ob ein frisch gemixter Cocktail, ein edler Wein oder ein kühles Bier – unsere umfangreiche Getränkekarte bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre der Bar Bismarck und lassen Sie den Tag gemütlich ausklingen. Unsere Bar ist der ideale Treffpunkt für Gäste, die nach einem Ort suchen, um sich zurückzulehnen und den Charme von Biberach an der Riß auf sich wirken zu lassen.

Besuchen Sie uns und erleben Sie entspannte Abende in der Bar Bismarck – mitten im Herzen von Biberach!

Impressionen unseres Restaurants

Im Bismarck in Biberach an der Riß finden Sie genau das – und noch so viel mehr. Hier können Sie den Alltag hinter sich lassen und Neues entdecken. Ob Sie einen entspannten Abend mit Freunden verbringen oder sich einfach eine Auszeit gönnen möchten, unser Küchenteam sorgt dafür, dass Sie rundum verwöhnt werden. Genießen Sie den Blick auf die historische Altstadt und lassen Sie sich von der gemütlichen Atmosphäre verzaubern. Und das Beste: Sie erreichen uns auf vielen Wegen – nur nicht aus der Luft!

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Zwischen Riß, Radweg und Altstadt – ein Urlaubsparadies in Biberach an der Riß

Hier trifft man sich

Wie ein beliebter Treffpunkt in der Innenstadt von Biberach ist unser Bismarck der Ort, an dem jeder willkommen ist. Hier können Sie entspannen, den Alltag hinter sich lassen, Ihren Aufenthalt im Aiden Hotel abrunden oder nach einem Stadtbummel neue Energie tanken. Hier trifft man sich, hier kennt man sich!

Hier vergessen Sie die Zeit

Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen. Wir zeigen Ihnen, wie schön es in Biberach an der Riß ist. Als Besucher können Sie unsere charmante Stadt und ihre Umgebung auf vielfältige Weise erkunden. Doch im Bismarck bei einem entspannten Drink am Abend werden Sie ein Teil von uns. Hier lernen Sie nicht nur die historische Altstadt von Biberach kennen und schätzen, sondern auch die Menschen, die sie besonders machen.

Unsere Speisekarte

Negroni

10.00€

Campari . Gin . Vermouth . Orange Bitters

Negroni Bianco

10.00€

Bergamotte . Sweet Vermouth

Aperol Spritz

7.90€

Aperol . Soda . Schaumwein . Orange

Lillet Berry

7.90€

Lillet Blanc . Schweppes Russian Wildberry . Beeren

Hugo

7.90€

Holunderblütensirup . Soda . Prosecco . Minze . Limette

Montenegro Sunshine

7.90€

Amaro Montenegro . Ginger Ale . Orange

Campari ohne

7.90€

Monin Bitter . Tonic . Orange

Paradiso

8.00€

Siegfried Wonderleaf . Karamellsirup . Zitrone

Ipanema

8.00€

Limette . Zucker . Maracuja . Ginger Ale

Virgin Red Mule

7.90€

Monin Bitters . Thomas Henry Spicy Ginger . Limette . Minze

Gin streichelt den Kopf von innen

Nüssli-Salat

12.50€

Speck . Ei . Tomaten . Brot . Sonnenblumenkerne

Chiogga-Bete-Carpaccio

15.00€

Rucola . Ziegenkäse

Wilder Tomatensala

14.00€

Burrata . Basilikumsorbet

Tatar vom John Stone Rind

17.00€

Avocadocreme . Passionsfrucht

Gegrillte Gamba

13.00€

Gurken-Gazpacho

Beilagensalat

5.00€

Saltimbocca vom Kalb

29.50€

mit Weißwein-Sauce, Mandel-Romanesco, Taglerini

Rinderfilet

34.00€

Kartoffelmousse Portwein-Schalotten-Jus

Makrelenfilet

21.50€

Hirtensalat . Hausbaguette

Griechischer Octopus

19.50€

Weiße Riesenbohnen mediterraner Kräutersugo

Cordon Bleu vom Kalb

29.50€

Rucola . Bergkäse Parmaschinken . Bratkartoffeln

Zitronen-Minz-Risotto

18.50€

Wildkräuter

Pasta à la Chef

16.00€

Taglierini . Tomatensauce Knoblauch . Chil

Beilagen

6.00€

zu den Hauptgerichten Spinat . Vichy Karotten . Bratkartoffeln . Pommes

Zwiebelrostbraten

31.50€

mit zweierlei Zwiebeln und Spätzle

Käsespätzle

17.50€

an Zwiebelschmelze mit Beilagensalat

Wurstsalat à la Bismarck

18.00€

Bratkartoffeln

Saurer Käs mit Musik

12.50€

Brot

Schokoladensouffle

13.50€

Kugel von der Tonkabohne

12.50€

Himbeerleder Minzpesto

Palatschinken

12.50€

Marille Vanilleeis

Sorbet

6.00€

Himbeer-Rosmarin oder Zitrone-Basilikum Optional mit Vodka

Dessert Affogato

5.50€

Käsevariation

16.00€

Feigensenf . Brot . Obst

Wasser

0,33l3.50€

Viva con Agua Leise (ohne Kohlensäure)

0,75l7.00€

Wasser

0,33l3.50€

Viva con Agua Leise (mit Kohlensäure)

0,75l7.50€

Fritz Kola

0,33l4.20€

Fritz Kola ohne Zucker

0,33l4.20€

Fritz Limo - Apfel Kirsch Holunder

0,33l4.20€

Fritz Limo - Orange

0,33l4.20€

Misch Masch

4.20€

Fritz Spritz - Bio Apfelschorle

0,33l4.20€

Fritz Spritz - Bio Rhabarberschorle

0,33l4.20€

Aus dem Fass & aus der Flasche

Berg Original Hell

0,3l3.90€

Vom Fass

0,5l4.80€

Berg Hefeweizen

0,3l3.90€

Vom Fass

0,5l4.80€

Berg Kristallweizen

0,5l4.80€

Aus der Flasche

Berg Ulrichsbier

0,33l4.20€

Aus der Flasche

Berg Cyriakus (alkoholfrei)

0,33l4.20€

Aus der Flasche

Berg Hefeweizen (alkoholfrei)

0,5l4.80€

Aus der Flasche

Maisel & Friends IPA

0,33l4.50€

Aus der Flasche

Prosecco Extra Dry Millesimato

1dl6.50€

Glera . Bianca Vigna - Valdobbiadene Schaumwein

Riesling Brut Sekt

1dl7.80€

Riesling . Ratzenberger - Mittelrhein Schaumwein

Grillo Shamaris

1dl4.20€

Grillo . Cusumano - Sizilien Weiß

2dl8.30€

Bacharacher Riesling

1dl4.60€

Riesling . Ratzenberger - Mittelrhein Weiß

2dl9.10€

Bacharacher Weißburgunder

1dl4.60€

Pinot Blanc . Ratzenberger - Mittelrhein Weiß

2dl9.10€

Chardonnay

1dl5.50€

Chardonnay . Alois Lageder - Südtirol Weiß

2dl10.90€

Lugana Gabriella

1dl5.50€

Lugana . Buglioni - Venezien Weiß

2dl10.90€

Rossi Rosé

1dl4.20€

Portugieser, Spätburgunder . Hofmann . Rheinhessen Rosé

2dl8.30€

Il Rosé di Casanova

1dl5.50€

Sangiovese . La Spinetta . Piemont Rosé

2dl10.90€

El Pedal Tempranillo

1dl4.20€

Tempranillo . Finca La Emperatriz . Rioja Rot

2dl8.30€

Benuara Sicilia

1dl5.10€

Nero d‘Avola, Syrah . Cusumano . Sizilien Rot

2dl10.10€

Barbera d‘Asti Ca di Pian

1dl5.50€

Barbera . La Spinetta . Piemon Rot

2dl10.90€

Etna Rosso

1dl5.80€

Nerello Mascalese . Cusumano . Sizilien Rot

2dl11.50€

Podere Le Rocce

1dl9.50€

Sangiovese, Cabernet Sauvignon . Le Filigare . Toskana Rot

2dl18.90€

Flaschen 0,75l

Prosecco Extra Dry Millesimato

Flasche 0,75l36.00€

Glera . Bianca Vigna . Valdobbiadene Schaumwein

Riesling Brut Sekt

Flasche 0,75l36.00€

Riesling . Ratzenberger . Mittelrhein 2017 Schaumwein

Millesimato

Flasche 0,75l67.00€

Pinot Noir, Chardonnay . Contratto . Piemont 2019 Schaumwein

Pinot Noir . Contratto . Piemont

Flasche 0,75l78.00€

Pinot Noir, Chardonnay . Contratto . Piemont 2018 Schaumwein

Bollinger Special Cuvée

Flasche 0,75l110.00€

Pinot Noir, Cardonnay, Pinot Meunier . Bollinger . Champagne Champagner

Ruinart Rosé

Flasche 0,75l130.00€

Pinot Noir, Chardonnay . Ruinart . Champagne Champagner

Grillo Shamaris

Flasche 0,75l75.00€

Grillo . Cusumano . Sizilien 2022 Weiß

Bacharacher Weißburgunder

Flasche 0,75l33.00€

Weißburgunder . Ratzenberger . Mittelrhein 2021 Weiß

Bacharacher Riesling

Flasche 0,75l33.00€

Riesling . Ratzenberger . Mittelrhein 2021 Weiß

Chardonnay

Flasche 0,75l37.00€

Chardonnay . Alois Lageder . Südtirol 2022 Weiß

La Vaglie Verdicchio di Jesi

Flasche 0,75l37.00€

Verdicchio . Santa Barbara . Marken 2022 Weiß

Lugana Gabriella

Flasche 0,75l39.00€

Lugana . Buglioni . Venezien 2022 Weiß

Vermentino

Flasche 0,75l41.00€

Vermentino . La Spinetta . Piemont 2022 Weiß

Sauvignon Blanc

Flasche 0,75l41.00€

Sauvignon Blanc . Alois Lageder . Südtirol 2021 Weiß

Langhe Bianco

Flasche 0,75l43.00€

Arneis . Cocito . Piemont 2021 Weiß

Etna Bianco

Flasche 0,75l43.00€

Carricante . Cusumano . Sizilien 2021 Weiß

Timorasso

Flasche 0,75l49.00€

Timorasso . La Spinetta . Piemont 2021 Weiß

Chardonnay Gaun

Flasche 0,75l51.00€

Chardonnay . Alois Lageder . Südtirol 2021 Weiß

Sauvignon Blanc Imperial

Flasche 0,75l55.00€

Sauvignon Blanc . Von Winning . Pfalz 2021 Weiß

Ruppertsberger Reiterpfad Riesling 1. Lage

Flasche 0,75l59.00€

Riesling . Von Winning . Pfalz 2015 Weiß

Wolfshöhle GG

Flasche 0,75l79.00€

Riesling . Ratzenberger . Mittelrhein 2015 Weiß

Sauvignon Blanc Rovella

Flasche 0,75l79.00€

Sauvignon Blanc . Parusso . Piemont 2022 Weiß

Casòn Bianco

Flasche 0,75l95.00€

Viognier & Petit Manseng . Alois Lageder . Südtirol 2019 Weiß

Felsenberg GG

Flasche 0,75l120.00€

Riesling . Dönnhoff . Nahe 2020 Weiß

Felsenberg GG

Flasche 0,75l125.00€

Riesling . Dönnhoff . Nahe 2021 Weiß

Felsenberg GG

Flasche 0,75l135.00€

Riesling . Dönnhoff . Nahe 2022 Weiß

Pechstein Riesling GG

Flasche 0,75l125.00€

Riesling . Von Winning . Pfalz 2022 Weiß

Löwengang

Flasche 0,75l135.00€

Chardonnay . Alois Lageder . Südtirol 2020 Weiß

Steeger St. Jost Auslese

Flasche 0,5l59.00€

Riesling . Ratzenberger . Mittelrhein 2003 Auslesen & Spätlesen

Wolfshöhle Spätlese

Flasche 0,75l75.00€

Riesling . Ratzenberger . Mittelrhein 2003 Auslesen & Spätlesen

Wolfshöhle Spätlese

Flasche 0,75l79.00€

Riesling . Ratzenberger . Mittelrhein 1997 Auslesen & Spätlesen

Wolfshöhle Auslese

Flasche 0,5l79.00€

Riesling . Ratzenberger . Mittelrhein 1997 Auslesen & Spätlesen

Wolfshöhle Auslese

Flasche 1,5l275.00€

Riesling . Ratzenberger . Mittelrhein 1992 Auslesen & Spätlesen

Scheurebe Riesling Beerenauslese

Flasche 0,375l85.00€

Riesling . Von Winning . Pfalz 2017 Auslesen & Spätlesen

Rossi Rosé

Flasche 0,75l28.00€

Portugieser, Spätburgunder . Hofmann . Rheinhessen 2022 Rosé

Lagrein Rosé

Flasche 0,75l34.00€

Lagrein . Alois Lageder . Südtirol 2022 Rosé

Il Rosé di Casanova

Flasche 0,75l39.00€

Sangiovese . La Spinetta . Piemont 2022 Rosé

El Pedal Tempranillo

Flasche 0,75l29.00€

Tempranillo . Finca La Emperatriz . Rioja 2020 Rot

Benuara Sicilia

Flasche 0,75l39.00€

Nero d‘Avola, Syrah . Cusumano . Sizilien 2021 Rot

Barbera d‘Asti Ca di Pian

Flasche 0,75l39.00€

Barbera . La Spinetta . Piemont 2020 Rot

Etna Rosso

Flasche 0,75l41.00€

Nerello Mascalese . Cusumano . Sizilien 2019 Rot

Etna Rosso

Flasche 0,75l44.00€

Nebbiolo Langhe El Sartú 2021 Rot

Il Maschio da Monte rosso Piceno

Flasche 0,75l59.00€

Montepulciano . Santa Barbara . Marken 2020 Rot

Podere Le Rocce

Flasche 0,75l69.00€

Sangiovese, Cabernet Sauvignon . Le Filigare . Toskana 2018 Rot

Etna Rosso Guardiola

Flasche 0,75l74.00€

Nerello Mascalese . Cusumano . Sizilien 2015 Rot

Pinot Noir Imperiale Reserve

Flasche 0,75l77.00€

Pinot Noir . Von Winning . Pfalz 2015 Rot

Barbaresco Riserva Baluchin

Flasche 0,75l98.00€

Nebbiolo . Cocito . Piemont 2015 Rot

Barolo BG

Flasche 0,75l109.00€

Nebbiolo . La Spinetta . Piemont 2017 Rot

Sezzana

Flasche 0,75l125.00€

Sangiovese . La Spinetta . Toskana 2009 Rot

Nüssli-Salat

12.50€

Speck . Ei . Tomaten . Brot . Sonnenblumenkerne

Café Crema

klein3.40€

groß4.50€

Espresso

2.80€

Doppelter Espresso

4.20€

Cappuccino

klein3.80€

groß4.80€

Milchkaffee

klein4.20€

groß5.20€

Latte Macchiato

4.20€

Heiße Schokolade

klein3.40€

groß4.40€

Tee

3.90€

Affogato

5.50€