Ihr Restaurant
in Biberach an der Riß
Genuss im Herzen von Biberach:
Das Restaurant Bismarck im Aiden Hotel by Best Western
Willkommen im Restaurant Bismarck im Aiden by Best Western Hotel in Biberach an der Riß. Bei uns erwarten Sie kulinarische Erlebnisse, die die regionale schwäbische Küche mit internationalen Einflüssen vereinen. Unser Restaurant bietet ein stilvolles Ambiente und ist der ideale Ort für Genießer, die gutes Essen und eine gemütliche Atmosphäre schätzen.
Ob Geschäftsreisende, Hotelgäste oder Besucher aus der Region – im Bismarck finden Sie ein vielfältiges Menü, das sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfasst. Unsere Bar lädt Sie ein, den Tag bei einem erfrischenden Cocktail, einem guten Glas Wein oder einem der sorgfältig ausgewählten Biere ausklingen zu lassen.
Unser Restaurant
freut sich Ihnen alles bieten zu können, um einen herrlich ausgedehnten Abend mit allerlei Köstlichkeiten zu genießen. Auf unserer Speisekarte erwarten Sie geschmackvolle und regionale Gerichte, z.B. aus der Rubrik: „Aus der Heimat“, alternativ finden Sie in unserem Restaurant in Biberach auch mediterrane und ausgefallene Variationen unseres einzigartigen Küchenchefs Lev. So möchten wir sicherstellen, dass sich alle im Bismarck wohlfühlen. Dabei legen wir stets Wert auf ausgewählte Lieferanten und qualitativ hochwertige Zutaten.
Kulinarische Highlights
im Aiden by Best Western Biberach
Das Restaurant Bismarck ist Teil des Aiden by Best Western, einem modernen Hotel, das mitten im Zentrum von Biberach liegt. Unsere Gäste profitieren von einer angenehmen Kombination aus Komfort, Stil und herausragendem Service.
Warum das Restaurant Bismarck in Biberach besuchen?
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Frische, regionale und internationale Küche
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Entspannte Atmosphäre in stilvollem Ambiente
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Umfangreiche Getränkeauswahl an der Bar
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Zentrale Lage im Hotel Aiden by Best Western in Biberach
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Perfekt für Geschäftsessen, romantische Dinner
Unsere Bar
Suchen Sie einen Ort, an dem Sie Ihre Seele baumeln lassen können? In der Bar Bismarck, zentral gelegen im Aiden by Best Western in Biberach an der Riß, finden Sie genau das. Unsere stilvolle Bar ist der perfekte Ort, um nach einem Tag in der historischen Altstadt von Biberach bei einem Drink zu entspannen. Ob ein frisch gemixter Cocktail, ein edler Wein oder ein kühles Bier – unsere umfangreiche Getränkekarte bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Genießen Sie die entspannte Atmosphäre der Bar Bismarck und lassen Sie den Tag gemütlich ausklingen. Unsere Bar ist der ideale Treffpunkt für Gäste, die nach einem Ort suchen, um sich zurückzulehnen und den Charme von Biberach an der Riß auf sich wirken zu lassen.
Besuchen Sie uns und erleben Sie entspannte Abende in der Bar Bismarck – mitten im Herzen von Biberach!
Impressionen unseres Restaurants
Im Bismarck in Biberach an der Riß finden Sie genau das – und noch so viel mehr. Hier können Sie den Alltag hinter sich lassen und Neues entdecken. Ob Sie einen entspannten Abend mit Freunden verbringen oder sich einfach eine Auszeit gönnen möchten, unser Küchenteam sorgt dafür, dass Sie rundum verwöhnt werden. Genießen Sie den Blick auf die historische Altstadt und lassen Sie sich von der gemütlichen Atmosphäre verzaubern. Und das Beste: Sie erreichen uns auf vielen Wegen – nur nicht aus der Luft!
Zwischen Riß, Radweg und Altstadt – ein Urlaubsparadies in Biberach an der Riß
Hier trifft man sich
Wie ein beliebter Treffpunkt in der Innenstadt von Biberach ist unser Bismarck der Ort, an dem jeder willkommen ist. Hier können Sie entspannen, den Alltag hinter sich lassen, Ihren Aufenthalt im Aiden Hotel abrunden oder nach einem Stadtbummel neue Energie tanken. Hier trifft man sich, hier kennt man sich!
Hier vergessen Sie die Zeit
Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen. Wir zeigen Ihnen, wie schön es in Biberach an der Riß ist. Als Besucher können Sie unsere charmante Stadt und ihre Umgebung auf vielfältige Weise erkunden. Doch im Bismarck bei einem entspannten Drink am Abend werden Sie ein Teil von uns. Hier lernen Sie nicht nur die historische Altstadt von Biberach kennen und schätzen, sondern auch die Menschen, die sie besonders machen.
Unsere Speisekarte
Negroni
Campari . Gin . Vermouth . Orange Bitters
Negroni Bianco
Bergamotte . Sweet Vermouth
Aperol Spritz
Aperol . Soda . Schaumwein . Orange
Lillet Berry
Lillet Blanc . Schweppes Russian Wildberry . Beeren
Hugo
Holunderblütensirup . Soda . Prosecco . Minze . Limette
Montenegro Sunshine
Amaro Montenegro . Ginger Ale . Orange
Campari ohne
Monin Bitter . Tonic . Orange
Paradiso
Siegfried Wonderleaf . Karamellsirup . Zitrone
Ipanema
Limette . Zucker . Maracuja . Ginger Ale
Virgin Red Mule
Monin Bitters . Thomas Henry Spicy Ginger . Limette . Minze
Soupe à I´oignon
Französische Zwiebelsuppe mit Hausbaguette
Maronencremesuppe
mit Birnensorbet
Beef Tatar vom John-Stone-Rind
auf Schnittlauchöl und Senfmayo
Rote-Beete-Carpaccio
mit Ziegenkäse an Birnenragout, mariniertem Rucola, Walnuss
Hirsch-Carpaccio
mit Melanzani und Kürbiskernpesto
Hausgebeizter Lachs
mit Sojasauce an saisonaler Salatvariation, Wasabi-Vinaigrette
Kleiner bunter Salat
Iberico-Schweinebäckchen
mit Kartoffelmousse, Vichy-Karotten
Saltimbocca vom Kalb
mit Weißwein-Sauce, Mandel-Romanesco, Taglerini
Manti
Türkische Teigtaschen mit Rind auf Joghurt-Minz-Knoblauch-Sauce
Pasta à la Chef
in Parmesansauce mit Trüffel
Steak & Frites
250 g Rinderfilet an Béarnaise und Mesclun
Risotto vom Kürbis
mit Ziegenkäse und Feldsalat
Rinderroulade
an Semmelknödel und Zimt-Blaukraut
Schwäbische Pinsa
Crème-fraîche-Lauchzwiebeln und Rauchfleisch an Wildkräutersalat
Zwiebelrostbraten
mit zweierlei Zwiebeln und Spätzle
Käsespätzle
an Zwiebelschmelze mit Beilagensalat
Bratkartoffeln mit Speck
Spinat
Vichy-Karotten
Pommes
Poulet-Nuggets mit Pommes
Taglerini in Tomatensauce
Spätzle mit Bratensauce
Cheesecake
mit Mohn und Zwetschgen-Ragout
Apfel-Mandel-Tartelette
an Tonkabohne-Vanille-Sauce
Levs Baklava Ice Cream
Käsevariation
Dessert Affogato
Viva con Agua Leise
(ohne Kohlensäure)
Viva con Agua Laut
(mit Kohlensäure)
Fritz Kola
Fritz Kola
ohne Zucker
Fritz Limo - Apfel-Kirsch-Holunder
Fritz Limo - Orange
Misch Masch
Fritz Spritz - Bio-Apfelschorle
Aus dem Fass & aus der Flasche
Berg Original Hell
vom Fass
Berg Hefeweizen
vom Fass
Berg Pils
vom Fass
Berg Kristallweizen
aus der Flasche
Berg Ulrichsbier
aus der Flasche
Berg Cyriakus (alkoholfrei)
aus der Flasche
Berg Hefeweizen (alkoholfrei)
aus der Flasche
Maisel & Friends IPA
aus der Flasche
Prosecco Extra Dry Millesimato
Schaumwein I Glera - Bianca Vigna - Valdobbiadene
Riesling Brut Sekt
Schaumwein I Riesling - Ratzenberger - Mittelrhein
Grillo Shamaris
Weiß I Grillo - Cusumano - Sizilien
Bacharacher Riesling
Weiß I Riesling - Ratzenberger - Mittelrhein
Bacharacher Weißburgunder
Weiß I Pinot Blanc - Ratzenberger - Mittelrhein
Chardonnay
Weiß I Chardonnay - Alois Lageder - Südtirol
Lugana Gabriella
Weiß I Lugana - Buglioni - Venezien
Rossi Rosé
Rosé I Portugieser - Spätburgunder - Hofmann - Rheinhessen
El Pedal Tempranillo
Rot I Tempranillo - Finca La Emperatriz - Rioja
Benuara Sicilia
Rot I Nero d‘Avola - Syrah Cusumano - Sizilien
Barbera d‘Asti Ca di Pian
Rot I Barbera - La Spinetta - Piemont
Etna Rosso
Rot I Nerello Mascalese - Cusumano - Sizilien
Podere Le Rocce
Rot I Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Le Filigare - Toskana
Prosecco Extra Dry Millesimato
Schaumwein I Glera - Bianca Vigna - Valdobbiadene
Riesling Brut Sekt
Schaumwein I 2017 - Riesling - Ratzenberger - Mittelrhein
Millesimato
Schaumwein I 2019 - Pinot Noir - Chardonnay - Contratto - Piemont
For England Rosé
Schaumwein I 2018 – Pinot Noir – Contratto – Piemont
Grillo Shamaris
Weiß I 2022 - Grillo - Cusumano - Sizilien
Bacharacher Weißburgunder
Weiß I 2021 - Weißburgunder - Ratzenberger - Mittelrhein
Bacharacher Riesling
Weiß I 2021 - Riesling - Ratzenberger - Mittelrhein
Chardonnay
Weiß I 2022 - Chardonnay - Alois Lageder - Südtirol
La Vaglie Verdicchio di Jesi
Weiß I 2022 - Verdicchio - Santa Barbara - Marken
Lugana Gabriella
Weiß I 2022 - Lugana - Buglioni - Venezien
Vermentino
Weiß I 2022 - Vermentino - La Spinetta - Piemont
Sauvignon Blanc
Weiß I 2021 - Sauvignon Blanc - Alois Lageder - Südtirol
Langhe Bianco
Weiß I 2021 - Arneis - Cocito - Piemont
Etna Bianco
Weiß I 2021 - Carricante - Cusumano - Sizilien
Timorasso
Weiß I 2021 - Timorasso - La Spinetta - Piemont
Chardonnay Gaun
Weiß I 2021 - Chardonnay - Alois Lageder - Südtirol
Sauvignon Blanc Imperial
Weiß I 2021 - Sauvignon Blanc - Von Winning - Pfalz
Sauvignon Blanc Rovella
Weiß I 2022 - Sauvignon Blanc - Parusso - Piemont
Casòn Bianco
Weiß I 2019 - Viognier & Petit Manseng - Alois Lageder - Südtirol
Rossi Rosé
Rosé I 2022 - Portugieser, Spätburgunder - Hofmann - Rheinhessen
El Pedal Tempranillo
Rot I 2020 - Tempranillo - Finca La Emperatriz - Rioja
Benuara Sicilia
Rot I 2021 - Nero d‘Avola - Syrah - Cusumano - Sizilien
Barbera d‘Asti Ca di Pian
Rot I 2020 - Barbera - La Spinetta - Piemont
Etna Rosso
Rot I 2019 - Nerello Mascalese - Cusumano - Sizilien
Nebbiolo Langhe El Sartú
Rot I 2021 – Nebbiolo – Parusso – Piemont
Il Maschio da Monte rosso Piceno
Rot I 2020 - Montepulciano - Santa Barbara - Marken
Podere Le Rocce
Rot I 2018 - Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Le Filigare - Toskana
Etna Rosso Guardiola
Rot I 2015 - Nerello Mascalese - Cusumano - Sizilien
Pinot Noir Imperiale Reserve
Rot I 2015 - Pinot Noir - Von Winning - Pfalz
Barbaresco Riserva Baluchin
Rot I 2015 - Nebbiolo - Cocito - Piemont